bottiglie di plastica bianche con tappi blu sotto le tazze con spatoline di legno

Toccando la pasta cruda della pizza, dei biscotti o della torta ti sarai accorto che è appiccicosa. Può essere lo zucchero, certo, ma in realtà ciò che rende un alimento appiccicoso è l’amido. Questa sostanza, infatti, è la materia prima alla base di diverse colle. Non ci credi? Fai una prova con questo esperimento!

Occorrente per gli esperimenti:

  • Amido di mais
  • Bilancia da cucina
  • Misurino
  • Un pentolino
  • Acqua
  • Un fornello


Cominciamo!

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